Погребок и не только. В общем еда)

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
Lagunkel
..
..
Сообщения: 2885
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2708872Сообщение Lagunkel
07 апр 2021, 18:15

Lsan писал(а):
07 апр 2021, 17:50
взяли рецепт пельменей и начали извращаться...
Имела в виду несколько другое. :-) В основном вношу изменения по составу ингредиентов: например применение другого вида мяса, содержанию начинок и особенно смесей специй, которые всегда подбираю только на свой вкус, а также исключаю из многих рецептов грибы (не люблю шампиньоны) и свежий болгарский перец "заходит" не всегда.
Lsan писал(а):
07 апр 2021, 17:50
У меня отец так завтракал.
Вот так детство и вспоминаем, ностальгируем потихоньку при современном изобилии всего, чего только душа пожелает. А желает она иногда чего-то давно забытого. ;]
Lsan писал(а):
07 апр 2021, 17:50
в фарш куски лаврового листа наломали
Признаться, этот момент меня тоже из колеи выбил :]44 Честно говоря, от обаятельной и умелой поварихи
такого - почти фиаско - не ожидала, её видео мне, в основном, нравятся. Но ведь и на старуху бывает проруха? :D
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 4г.
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656

Аватара пользователя
CvetlanaS
..
..
Сообщения: 2283
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Пол:
Возраст: 48

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2708879Сообщение CvetlanaS
07 апр 2021, 19:38

Lagunkel писал(а):
07 апр 2021, 18:15
Признаться, этот момент меня тоже из колеи выбил
Признаться я досмотрела только до момента когда мясо начала резать, такой шикарный кусок мяса, а плёнки не сняла.

Отправлено спустя 12 минут 52 секунды:
Вернулась и досмотрела ролик, похвалить не могу, лук измучила раньше чем нашинковала, про мясо уже писала, лавровый лист кусочками, силиконовый венчик... а самолюбования столько, что аж зашкаливает. (вредная я тётка оказывается)))
Все что знаю:
АЛТ - 248,8 (41)
АСТ - 126,6 (35)
F3S3 13,6

viewtopic.php?f=25&t=74303]

Аватара пользователя
Lagunkel
..
..
Сообщения: 2885
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2708980Сообщение Lagunkel
08 апр 2021, 14:20

CvetlanaS писал(а):
07 апр 2021, 19:51
...досмотрела ролик, похвалить не могу...измучила... нашинковала, про мясо уже писала, лавровый лист кусочками, силиконовый венчик... а самолюбования столько...(вредная я тётка ...)))
Не только вредная, временами даже самокритичная. :-)
Но в том-то и дело, что если беру за основу только идею рецепта в дальнейшем уже бывает не так важно срезала ли повариха все плёнки с мяса, прежде чем через мясорубку прокручивать или как она нарезала лук. Тему силиконового венчика (странно? :-) ) нахожу интересной и хочу попробовать.
Вот что меня в самопальных "видосах" напрочь отталкивает - так это облупленные ногти, кольца на пальцах, неопрятная посуда, грязная плита и задрызганный кухонный интерьер. Такого в сети тоже пруд пруди...
В этой теме, тобой созданной, критики никто не разводит, если только осторожное замечание выскажут. Потому что люди относятся к твоему труду, к твоим немалым стараниям и усилиям с уважением. Однако напоминаю всегда актуальную пословицу: "В чужом глазу соломинку мы видим, в своём не замечаем и бревна." ;]
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 4г.
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656

Аватара пользователя
CvetlanaS
..
..
Сообщения: 2283
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Пол:
Возраст: 48

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709012Сообщение CvetlanaS
08 апр 2021, 18:27

Lagunkel писал(а):
08 апр 2021, 14:20
беру за основу только идею рецепта
Чтоб взять за идею, надо посмотреть ролик, я просто не буду смотреть, если мне сразу не зашло по какой то причине. Я не буду писать в коментах что мне не понравилось, просто уйду молча и всё, всякий по своему "с ума сходит" и меня это не касается)
Lagunkel писал(а):
08 апр 2021, 14:20
Вот что меня в самопальных "видосах" напрочь отталкивает
Не знаю как бы правильно написать...меня отталкивает то что, я хочу видеть рецепт, коротко и по делу, без лишней болтологии, но это всё индивидуально, кому то нравится побольше болтовни, кому то нет, каждый выбирает сам.
Lagunkel писал(а):
08 апр 2021, 14:20
"В чужом глазу соломинку мы видим, в своём не замечаем и бревна."
Так было, есть и будет)
Все что знаю:
АЛТ - 248,8 (41)
АСТ - 126,6 (35)
F3S3 13,6

viewtopic.php?f=25&t=74303]

Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 37055
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Пол:
Возраст: 67

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709026Сообщение Lsan
08 апр 2021, 19:50

Lagunkel писал(а):
07 апр 2021, 18:15
Имела в виду несколько другое.
Я высказался в общем. :-)
Кухня практически всех народов крутится вокруг каких-то общих идей.
К примеру.
Мясо-тесто. - Пицца, пироги, беляши, чебуреки, пельмени, манты... и у каждого народа, в каждой деревне это делают по своему.
100500 вариаций по тушеной капусте...
Мясо на вертеле...
Стейки...
Рыба ... миллион вариаций...
...
Т.е. продукт один, руки, идеи и вкусы разные. И это круто. Ну, для тех, кому это интересно. :D
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед).
18 лет без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!

Аватара пользователя
Lagunkel
..
..
Сообщения: 2885
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709044Сообщение Lagunkel
08 апр 2021, 20:30

CvetlanaS, Lsan, признательна и благодарна за ваше неравнодушие и оперативные комментарии! :]74
Lsan писал(а):
08 апр 2021, 19:50
для тех, кому это интересно
Конечно же, интересно! (Мелочиться не будем. ;] ) Иначе бы эта тема и не существовала. :-)
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 4г.
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656

Аватара пользователя
CvetlanaS
..
..
Сообщения: 2283
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Пол:
Возраст: 48

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709098Сообщение CvetlanaS
09 апр 2021, 14:25

Вот такой супчик надо попробовать)
Все что знаю:
АЛТ - 248,8 (41)
АСТ - 126,6 (35)
F3S3 13,6

viewtopic.php?f=25&t=74303]

Аватара пользователя
Lagunkel
..
..
Сообщения: 2885
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709143Сообщение Lagunkel
09 апр 2021, 19:22

Коротко и просто! :]74 Без самолюбования. :D
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 4г.
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656

Аватара пользователя
CvetlanaS
..
..
Сообщения: 2283
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Пол:
Возраст: 48

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709145Сообщение CvetlanaS
09 апр 2021, 20:14

Lagunkel писал(а):
09 апр 2021, 19:22
Коротко и просто! Без самолюбования.
Кстати, да) Такие рецепты мне нравятся))
Все что знаю:
АЛТ - 248,8 (41)
АСТ - 126,6 (35)
F3S3 13,6

viewtopic.php?f=25&t=74303]

Аватара пользователя
Lagunkel
..
..
Сообщения: 2885
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709225Сообщение Lagunkel
10 апр 2021, 20:25

CvetlanaS, позволишь поделиться с тобой простым и быстрым ужином? :-)
Разноцветный салат из свежих овощей + классический зелёный горошек, + консервированная кукурудза. :D
Красная рыба (+ морская соль, + свежемолотый чёрный перец), приготовленная практически мгновенно на сильно разогретой сковороде-гриль с очень толстым дном на смеси растительного и топлёного масел (опционально).
Пюре из рассыпчатого сорта картофеля, сдобренное сливочным маслом, молоком, сливками - предварительно вскипячёнными.


Изображение
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 4г.
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656

Аватара пользователя
CvetlanaS
..
..
Сообщения: 2283
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Пол:
Возраст: 48

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709230Сообщение CvetlanaS
10 апр 2021, 20:37

Lagunkel писал(а):
10 апр 2021, 20:25
CvetlanaS, позволишь поделиться с тобой простым и быстрым ужином?
Буду рада! Благодарю! :]80
Прямо по царски! :]74
Все что знаю:
АЛТ - 248,8 (41)
АСТ - 126,6 (35)
F3S3 13,6

viewtopic.php?f=25&t=74303]

Аватара пользователя
Lagunkel
..
..
Сообщения: 2885
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709232Сообщение Lagunkel
10 апр 2021, 20:50

CvetlanaS, хорошего настроения и самочувствия! :]49
Ждём нового творческого порыва и вкусных рецептов. :-)
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 4г.
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656

Аватара пользователя
CvetlanaS
..
..
Сообщения: 2283
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Пол:
Возраст: 48

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709236Сообщение CvetlanaS
10 апр 2021, 21:23

Сегодня искала крапиву молодую, но увы...ещё не вылезла.
Все что знаю:
АЛТ - 248,8 (41)
АСТ - 126,6 (35)
F3S3 13,6

viewtopic.php?f=25&t=74303]

Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 37055
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Пол:
Возраст: 67

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709304Сообщение Lsan
11 апр 2021, 11:53

Пироги с котятами — их ешь, а они мяукают... :D

Изображение

С рыбой (плюс рис, плюс лук...) :-)
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед).
18 лет без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!

Аватара пользователя
Арин
Хари Мата
Хари Мата
Сообщения: 26135
Зарегистрирован: 02 авг 2006, 14:19
Генотип: 1b
Откуда: та сторона, где ветер (с)
Пол:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709307Сообщение Арин
11 апр 2021, 11:59

все, я в эту тему не ходок
иначе опять гардероб менять, дверь расширять
2004 - обн.
2007, 2009: фиброз I
2011: фиброз III
c 09.2011, три месяца: фалдапревир (BI 201335), пегасис, рибавирин
далее: пегасис, рибавирин
с 10.2011: минус
2016: фиброз I

Аватара пользователя
Lagunkel
..
..
Сообщения: 2885
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709328Сообщение Lagunkel
11 апр 2021, 13:45

CvetlanaS писал(а):
10 апр 2021, 21:23
искала крапиву молодую
Гуляли в заповеднике, по обочинам растёт вовсю: молодая, ядрёная, аппетитная, но такая колючая - взглянуть страшно, не то что притронуться! :]86
Светлана, если соблазнительным рецептом поделишься, так и быть - возьму в следующий раз рукавицы, ножницы, мешок и нарежу. Очень интересно - какой же супчик из неё получается? Кстати, сейчас у меня в садочке уже неплохо вырос овощной щавель (отличается особо крупными листьями) - такой свежий, привлекательный, яркий! Ой, сварю-сварю, сподоблюсь. :]81
Lsan писал(а):
11 апр 2021, 11:53
их ешь, а они мяукают...
Жареные пирожки, горяченькие! :]44 Ну всё - потеряла дар речи напрочь: чавкаю, мяукаю, урчу. Шеф, неужели сам испёк? :]83
Lsan писал(а):
11 апр 2021, 11:53
С рыбой
- отварная в начинке или сырая?
Успеет ли сырая внутри приготовиться, ведь тесто довольно быстро в масле обжаривается? :39:

Арин, интенсивное цветоводство в помощь - вмиг калории сбросишь! :-) Балкон озеленять начала, показала бы? ;]
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 4г.
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656

Аватара пользователя
Арин
Хари Мата
Хари Мата
Сообщения: 26135
Зарегистрирован: 02 авг 2006, 14:19
Генотип: 1b
Откуда: та сторона, где ветер (с)
Пол:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709335Сообщение Арин
11 апр 2021, 14:35

Lagunkel писал(а):
11 апр 2021, 13:45
интенсивное цветоводство в помощь - вмиг калории сбросишь! Балкон озеленять начала, показала бы?
не, у меня других хлопот полон рот
не до озеленинея
2004 - обн.
2007, 2009: фиброз I
2011: фиброз III
c 09.2011, три месяца: фалдапревир (BI 201335), пегасис, рибавирин
далее: пегасис, рибавирин
с 10.2011: минус
2016: фиброз I

Аватара пользователя
Lagunkel
..
..
Сообщения: 2885
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709343Сообщение Lagunkel
11 апр 2021, 15:30

Арин, успешного завершения дел и красивых домашних цветов в ближайшем будущем! :-)

На мой взгляд идеальное видео, безупречный рецепт, безукоризненное исполнение! :]74

ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 4г.
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656

Аватара пользователя
CvetlanaS
..
..
Сообщения: 2283
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Пол:
Возраст: 48

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709362Сообщение CvetlanaS
11 апр 2021, 17:38

Lsan писал(а):
11 апр 2021, 11:53
С рыбой (плюс рис, плюс лук...)
:]74
тысячу лет не ела жаренных пирожков, из детства столовские пирожки, тоненькие, жаренные, а начинка сливовое или яблочное повидло))
Эх детство...тогда я думала, что никогда не наемся бананов, щербета, не напьюсь Фанты))
Lagunkel писал(а):
11 апр 2021, 13:45
Светлана, если соблазнительным рецептом поделишься
Если завтра наберу, то поделюсь))
Lagunkel писал(а):
11 апр 2021, 13:45
Кстати, сейчас у меня в садочке уже неплохо вырос овощной щавель
Вместо щавеля ревень использую. Щавель собирать надо на берег реки идти, а там гады ползают и клещи.
Арин писал(а):
11 апр 2021, 11:59
иначе опять гардероб менять, дверь расширять
Я не одна))
Все что знаю:
АЛТ - 248,8 (41)
АСТ - 126,6 (35)
F3S3 13,6

viewtopic.php?f=25&t=74303]

Аватара пользователя
Арин
Хари Мата
Хари Мата
Сообщения: 26135
Зарегистрирован: 02 авг 2006, 14:19
Генотип: 1b
Откуда: та сторона, где ветер (с)
Пол:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2709375Сообщение Арин
11 апр 2021, 19:38

Lagunkel писал(а):
11 апр 2021, 15:30
успешного завершения дел и красивых домашних цветов в ближайшем будущем!
ну, как бы сказать,... не в кассу
мне бы наоборот, что продолжалось, а не завершалось, а с цветами я как нить разберусь
или отложу
2004 - обн.
2007, 2009: фиброз I
2011: фиброз III
c 09.2011, три месяца: фалдапревир (BI 201335), пегасис, рибавирин
далее: пегасис, рибавирин
с 10.2011: минус
2016: фиброз I

Ответить

Вернуться в «Гецепты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей