Погребок и не только. В общем еда)

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2710313Сообщение CvetlanaS

ЕленаР писал(а): 18 апр 2021, 05:53 В общем, изначально не крупинистой консистенции, плотненький.
Поняла, Лен. :]80
Йети писал(а): 18 апр 2021, 08:37Домашний люблю пластовой, нагреваю его на водяной бане до момента пока "отщелкнится", потом пластами снимаю.
Я в банке "варю" как раньше варили в печке, т.к печка теперь не та, то на водяной бане пока сыворотка не станет салатового цвета. Потом на марлю. Молоко у фермеров покупаю от Джерсиек, хороший творог с их молока получается
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2710349Сообщение Lsan

Собственно вот на глаза вчера попалось
Изображение
Примерно все то же самое. :-)
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
Lagunkel
....
....
Сообщения: 4133
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2710362Сообщение Lagunkel

Lsan, мелодия вкуса! :]02
А вот мой рецепт запеканки. Назвала "Не по-детски пригламуренная". :D
Уже в духовке, через полчаса вынимать, жду результата. ;]
Интересно, что из всего этого получится? :]75

Творог - 500 гр.
Яйца - 3 шт.
Мука - 100гр.
Манка - 50 гр.
Сметана - 70 гр.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло, растопленное - 40 гр.
Разрыхлитель - 7 гр.
Сахар Burbon Vanille - 8 гр.
Масло ванильное - 5 - 7 капель
Лимонная цедра - 3 гр.
Изюм тёмный и светлый, замоченный в Амаретто - 150 гр.
CvetlanaS писал(а): 12 апр 2021, 18:34С манкой есть один нюансик, чтоб она была нежнее в запеканке, ей надо постоять во влажной среде и набухнуть, в данном рецепте в сметане.
Пудинг... :]74

Отправлено спустя 2 часа 31 минуту 33 секунды:
Экс-пэкс-филипэкс! :]02
Запеканка или кекс?
:D ;]

Изображение
* * *
Изображение
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 7лет
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656
Аватара пользователя
ЕленаР
-
-
Сообщения: 10048
Зарегистрирован: 14 окт 2016, 12:24
Генотип: Был 3
Откуда: Москва
Gender:
Возраст: 46

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2710456Сообщение ЕленаР

Lagunkel, правда, на кекс похожа :-) вкусная? Насыщенный вкус явно, да?))
Молодец :]74
3а/в , Соф+Дак Египет, старт 14.12.16
F0-1, 2,5*10^4 МЕ/мл, АЛТ 73, АСТ35
2 нед (-) 15 ме
4 нед (-) 10 ме
8 нед (-) 10 ме
07.03.17 - финиш
УВО
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2710461Сообщение CvetlanaS

Lagunkel писал(а): 18 апр 2021, 16:00Запеканка или кекс?
На кекс похоже внешне, а на срезе как заварной)
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lagunkel
....
....
Сообщения: 4133
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2710465Сообщение Lagunkel

ЕленаР, CvetlanaS, это получилось нечто! Эксклюзивное. Божественный аромат! На самом деле "пропеканка" какая-то... :lol: Не заварная и не пирог - точно. :]05 Творожный кекс что ли? :-)
Да, с такими ингредиентами, сами понимаете, что угодно вкуснятиной можно назвать. :D
В следующий раз откажусь от сметаны и сливочного масла. Надо готовиться к летнему сезону, калории редуцировать, однозначно. Но изюм рулит и рулить будет! ;]

Отправлено спустя 43 минуты 22 секунды:
Чуть не забыла! :]77 Недавно начала готовить блюда из свиных запчастей - пост на стр.23 от 19 марта.
Размораживаю щадяще: из морозилки в холодильник на денёк, затем мариную со специями и луком-чесноком, убираю в холодное место, а на третий день перемещаю всю конструкцию в рукав для запекания и вуаля пожаловать в духовочку. Пальчики потом оближешь! :]74
Вижу явное преимущество в том, что полутуша по нашему заказу была доставлена в магазин прямо с мясокомбината в свежайшем виде, нигде не залёживалась и все отрубы от одного животного, а не какая-то "сборная солянка".
Если помните, то приготовленные в самом начале рулеты было так сразу не осилить и я рискнула заморозить около 700 граммов разделённого на две части рулетика, отваренного по рецепту 80 градусного томления. Доедаем вторую половинку, качество отменное - как будто вчера сделала: вкус, цвет, консистенция остались неизменёнными. Перед замораживанием тщательно заворачивала кусочки в пищевую плёнку, а потом - в специальный пакет для хранения в морозилке. Такой вот лайфхак - делюсь! ;]
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 7лет
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2710668Сообщение CvetlanaS

Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Рыська
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 23 мар 2015, 23:04
Генотип: 1
Откуда: РБ .Болел сын.УВО-24
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2710797Сообщение Рыська

:]74
В 1998г . обнаружен.
Геп C 1в у сына, 30 лет.
Монотерапия интрон "А" 1998-99 гг. Биохимический неответ. Ф 0-1.
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711067Сообщение CvetlanaS

Сегодня позволила себе бутылочку и вяленную плотвичку))
Изображение

Ужин
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711252Сообщение CvetlanaS

Lagunkel писал(а): 15 апр 2021, 13:00 Православная Пасха не за горами
подготовка)
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Strelka
..
..
Сообщения: 2980
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 19:31
Генотип: 1b
Откуда: Санкт-Петербург
Возраст: 62

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711258Сообщение Strelka

CvetlanaS писал(а): 24 апр 2021, 10:38подготовка
Ничего себе! :]74 :-) Сколько же курочек у тебя?
Дневник 1в, F0-1.
Соф(Ег.)+Дак(Кит.т.)+ Сим(Olysio) с 12 н.
С 11.04.2015 - 21.08.2015 УВО
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711261Сообщение CvetlanaS

Strelka писал(а): 24 апр 2021, 11:56Сколько же курочек у тебя?
Штук 30 или около того. Стары уже, несутся плохенько.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
ЕленаР
-
-
Сообщения: 10048
Зарегистрирован: 14 окт 2016, 12:24
Генотип: Был 3
Откуда: Москва
Gender:
Возраст: 46

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711265Сообщение ЕленаР

CvetlanaS, Свет, ты столько яиц красить будешь?! :-)

Отправлено спустя 27 секунд:
Их тут штук 100 :D или больше??
3а/в , Соф+Дак Египет, старт 14.12.16
F0-1, 2,5*10^4 МЕ/мл, АЛТ 73, АСТ35
2 нед (-) 15 ме
4 нед (-) 10 ме
8 нед (-) 10 ме
07.03.17 - финиш
УВО
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711266Сообщение CvetlanaS

ЕленаР писал(а): 24 апр 2021, 12:36Свет, ты столько яиц красить будешь?!
Нет, Лен) 30 - 40 штук
Это подготовила сегодня чтоб мои забрали, они сам будут красить))
ЕленаР писал(а): 24 апр 2021, 12:36Их тут штук 100 или больше??
Больше )
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lagunkel
....
....
Сообщения: 4133
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711418Сообщение Lagunkel

ЕленаР писал(а): 24 апр 2021, 12:36Их тут штук 100 :D или больше??
CvetlanaS писал(а): 24 апр 2021, 13:01Больше )

Пересчитала три раза, не поленилась! :D Плюс-минус 170! Вот это урожай! :]44
Светлана, так ты настоящий яичный магнат оказывается? Тайный, подмосковный. ;]
Интересно, а какие способы окраски тебе больше нравятся: классический - луковой шелухой или необычные тоже применяешь?
Понравилось мне разные цветочки-листочки-травинки (в саду сорвала))) к скорлупе прикладывать и закреплять их на поверхности с помощью нейлоновых (или как их там?), разрезанных на две-три части носочков, а потом в шелухе отваривать. Даже простейшие укроп и петрушка оставляют на поверхности красивейшие узоры. Делала так на католическую Пасху, а на православную хочу по-другому раскрасить, пищевыми красителями. :-)

Изображение

Девушки и юноши, поделитесь, пожалуйста, вашими рецептами окрашивания пасхальных яиц, расскажите, как вы печёте куличи и паски готовите? Признаюсь, что паску ни разу не делала - боюсь, что не получится или будет невкусной. :]53
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 7лет
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656
Ирина1962
......
......
Сообщения: 6234
Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 19:33
Генотип: 1 b
Откуда: Самара
Gender:
Возраст: 61

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711440Сообщение Ирина1962

Lagunkel,
Не паска, пасха.
Sofab LP( софлед) F3 (11,5)12 нед.
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711444Сообщение CvetlanaS

Lagunkel писал(а): 25 апр 2021, 13:53а какие способы окраски тебе больше нравятся:
Только луковая шелуха и листочки(если они есть)

Отправлено спустя 1 час 35 минут 59 секунд:
Подготовка к Пасхе)

Изображение

Изображение

Просто еда))

Изображение

Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lagunkel
....
....
Сообщения: 4133
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711452Сообщение Lagunkel

Ирина1962 писал(а): 25 апр 2021, 17:17Не паска, пасха.
Смотря что подразумевать. ;]

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0 ... 0%BA%D0%B0
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 7лет
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656
Ирина1962
......
......
Сообщения: 6234
Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 19:33
Генотип: 1 b
Откуда: Самара
Gender:
Возраст: 61

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711454Сообщение Ирина1962

Lagunkel,
Ты имела ввиду фигню из творога :D
Sofab LP( софлед) F3 (11,5)12 нед.
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
Аватара пользователя
Lagunkel
....
....
Сообщения: 4133
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2711463Сообщение Lagunkel

Ирина1962 писал(а): 25 апр 2021, 19:37имела ввиду фигню
Нет, не её, а праздничную пасочку к Пасхе. :-)



;] или такую:
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 7лет
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656
Ответить

Вернуться в «Гецепты»