Погребок и не только. В общем еда)

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
Светик!
Обыкновенное чудо
Сообщения: 2293
Зарегистрирован: 30 июл 2009, 12:44
Откуда: Минск
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2771167Сообщение Светик!

О, спасибо!
Необычный рецепт. А с лимонкой менее резкие наверное?
Когда нет своего огорода вечно проблема с листиками всякими).
Оно не полезно, конечно. Но как же я все это люблю..эх, помню в молодости 3-х литровую баночку помидор с рассолом под 0. У подруги ели постоянно зеленые прмидоры и огурцы кислые. Они как-то в бутлях делали. :D красота)))))
1b, 834000 копий/мл, ПВТ 46 недель пегасис 180+копегус 1000, 10 лет - МИНУС!!!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2771310Сообщение CvetlanaS

Светик! писал(а): 24 июл 2022, 22:49А с лимонкой менее резкие наверное?
Да, помягче вкус. Но по этому рецепту не скажу, впервые по нему закрывала.
Светик! писал(а): 24 июл 2022, 22:49Когда нет своего огорода вечно проблема с листиками всякими).
В сезон на рынке полно всяких пучков, или у друзей/знакомых эту всю растишку можно посушить и использовать сушёной, по ложке смеси в баночку и :]74

Отправлено спустя 6 минут 53 секунды:
Майонез
200мл масла
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л горчицы
1/2 ч.л лимонного сока
в стакан для погружного блендера(сухой!)
вливаем яйцо среднего размера( но не нарушаем целостности)
Накрываем яйцо(желток) погружным блендером, включаем трубо режим и взбиваем, за 20 секунд получается густой майонез. Добавлять во взбитый можно чеснок или зелень(по вкусу)
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Светик!
Обыкновенное чудо
Сообщения: 2293
Зарегистрирован: 30 июл 2009, 12:44
Откуда: Минск
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2771340Сообщение Светик!

CvetlanaS писал(а): 26 июл 2022, 12:12Майонез
:]74
Как вовремя, спасибо! Хотела поискать как раз)))
И за совет по зелени мерси. Я как-то не додумалась сушеную использовать. На рынке продается, но на центральном, далековато. В деревне у нас все есть, но бываем редко.
1b, 834000 копий/мл, ПВТ 46 недель пегасис 180+копегус 1000, 10 лет - МИНУС!!!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2771460Сообщение CvetlanaS

CvetlanaS писал(а): 24 июл 2022, 19:57 Огурцы маринованные с лимонной кислотой.
на 1 л. банку:
огурцы
укроп - 1 зонтик
чеснок - 2 зубчик
душистый перец - 5шт
горчица (семена) - 1/3 ч.л
смородина лист - 4-5 шт
лавр.лист - 1 шт
гвоздика - 1-2 шт
на 1 литр маринада:
соль - 1 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
лимонная кислота - 1 ч. л.
Кипятком залить огурцы на 15 минут, слить в кастрюлю и вскипятить, снова залить огурцы на 10 мин, слить в кастрюлю, довести объем воды до 1 литра (если нужно) и приготовить маринад, кипящим маринадом залить и закрыть банки.
Рекомендую этот рецепт со стерилизацией, у меня вздуло все банки.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2771696Сообщение CvetlanaS

Изображение
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30692
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2771735Сообщение VeraVEK

CvetlanaS, привет! :]49
Красота! :]74 Уверена, что очень вкусно! :]83
Молодечик, хозяюшка! :]80
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2771827Сообщение CvetlanaS

Пюре вишнёвое перед заморозкой
Изображение
сушёная малина для чая
Изображение
сушёная вишня для чая
Изображение
лепестки роз для варенья
Изображение
помидорки
Изображение
ужин))
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2772693Сообщение CvetlanaS

Изображение Изображение Изображение Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2772987Сообщение CvetlanaS

Изображение
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30692
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2772993Сообщение VeraVEK

CvetlanaS, привет, дорогая! :]49
Это такой красивенький сыр?
Или я ошибаюсь :]53
Молодца! :]74 :]80
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773013Сообщение CvetlanaS

VeraVEK писал(а): 12 авг 2022, 22:18Это такой красивенький сыр?
Верочка, :]49 :]80
Это сыр) Качотта. Форма 1 и та маленькая, поэтому второй какой получился)) Теперь зреют в холодильнике, как минимум 2 недели.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Ирина1962
......
......
Сообщения: 6234
Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 19:33
Генотип: 1 b
Откуда: Самара
Gender:
Возраст: 61

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773017Сообщение Ирина1962

CvetlanaS,
Светлана, ты молодец :]74
Как всегда, впрочем :D
Sofab LP( софлед) F3 (11,5)12 нед.
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
Аватара пользователя
Дивная
,
,
Сообщения: 748
Зарегистрирован: 31 авг 2021, 18:33
Генотип: 3a3b_ F2
Откуда: Северо-Запад
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773020Сообщение Дивная

CvetlanaS, :]49
Хозяюшка! :]74 Аплодирую стоя.
Сыр- красота. Такой даже есть- грех. :]59Положить под стекло и любоваться.
ГепС 3а/3б ,F2(7,7кПа), АЛТ 38, АСТ 28
Старт 31.01.2022 Соф-Вел (12 нед)
28.02 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
28.03 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
25.04 - кач. ПЦР(15 Ме/мл) МИНУС
Финиш 24.04.2022, АЛТ-12,5, АСТ- 14
18.07.22-УВО12!!!
10.10.22-УВО26!!!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773022Сообщение CvetlanaS

VeraVEK, Ирина1962, Дивная, :]80 :]80 :]80
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773211Сообщение CvetlanaS

Консервы из скумбрии
Изображение
Изображение
сами баночки и то что в баночках)
0,5 ч.л соли, кусочек лавр.листа, 3 ст.л воды, 1 ст.л масла раст, рыба.
118 градусов, время экспозиции 60 минут.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Дивная
,
,
Сообщения: 748
Зарегистрирован: 31 авг 2021, 18:33
Генотип: 3a3b_ F2
Откуда: Северо-Запад
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773254Сообщение Дивная

CvetlanaS, привет, дорогая! :]49
Ты такая молодец! Столько всего заготовила! И ягоды, и консервы рыбные ,и овощи, и ( я уверена) тушенку. Ничего в магазине покупать не надо. Все свое. Ничего вредного. Не думала свое маленькое производство открыть и продавать дачникам?
ГепС 3а/3б ,F2(7,7кПа), АЛТ 38, АСТ 28
Старт 31.01.2022 Соф-Вел (12 нед)
28.02 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
28.03 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
25.04 - кач. ПЦР(15 Ме/мл) МИНУС
Финиш 24.04.2022, АЛТ-12,5, АСТ- 14
18.07.22-УВО12!!!
10.10.22-УВО26!!!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773255Сообщение CvetlanaS

Дивная, Привет, Ирин! :]80
Дивная писал(а): 15 авг 2022, 19:00( я уверена) тушенку
Тушёнка с прошлого года осталась, в этом ещё не делала, хочу из старых гусей сделать, а там как получится)
Дивная писал(а): 15 авг 2022, 19:00Не думала свое маленькое производство открыть и продавать дачникам?
Нет. Из меня торгаш никакой, да и ответственность я не готова на себя такую брать, всё таки это консервы.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Дивная
,
,
Сообщения: 748
Зарегистрирован: 31 авг 2021, 18:33
Генотип: 3a3b_ F2
Откуда: Северо-Запад
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773256Сообщение Дивная

CvetlanaS, ну все равно, ты молодец! :]74 Хозяюшка!
ГепС 3а/3б ,F2(7,7кПа), АЛТ 38, АСТ 28
Старт 31.01.2022 Соф-Вел (12 нед)
28.02 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
28.03 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
25.04 - кач. ПЦР(15 Ме/мл) МИНУС
Финиш 24.04.2022, АЛТ-12,5, АСТ- 14
18.07.22-УВО12!!!
10.10.22-УВО26!!!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773390Сообщение CvetlanaS

Немножко аджики
Изображение

Аджика
5 кг томатов
1 кг моркови
1 кг яблок
1 кг перца сладкого
5-6 стручков жгучего перца
400 мл растит. масла
500 г сах. песка
3-4 ст.л соли
500 г чеснока
200 мл уксуса 9%
Приготовление:
Прокрутить на мясорубке томаты, сладкий перец, морковь, яблоки.
Добавить к полученной массе соль, сахар, масло и варить полученную смесь 60 мин.
Добавить прокрученный чеснок и чили перец,по пучку укропа и петрушки.
Варить ещё 30 минут.
Добавить уксус, проварить 5 минут и закатать в банки.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Ирина1962
......
......
Сообщения: 6234
Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 19:33
Генотип: 1 b
Откуда: Самара
Gender:
Возраст: 61

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2773397Сообщение Ирина1962

CvetlanaS, :]49
Просто фотки не прокатит. Давай рецепты! :]42 :-)
Sofab LP( софлед) F3 (11,5)12 нед.
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
Ответить

Вернуться в «Гецепты»