Форум на Остановке...

"Хочу харчо!"

Lsan писал(а): ↑25 июн 2019, 20:42 Интересно, Веничке икается при каждом моем празднике живота?

А вот представь себе, с задержкой в месяц, но икнулось. :)
Харчо обеспечить не могу, но если захочешь буйства вкусов и красок на итальянский манер, есть хороший рецепт минестроне. Не того, что иногда подают в унылых а-ля итальянских ресторанах, а такой чоткий ответ украинскому борщу, после которого такой же прилив сил и настроения. Одно но - его богатый вкус напрямую связан с разнообразием овощей, которые надо на него закупить. Если поиск вот этих всех пуаро и стручковых фасолей не смущает, то найду рецепт, не отходя от кассы.

Venichka, привет!
Спасибо, но я терпеть не могу собирать компоненты. Я или заранее покупаю все подряд - когда нибудь пригодится, особенно, если на какой-то продукт акция в сельпо... Либо открываю холодильник и начинаю думать, чем ублажить желудок из наличного.
Харчом я еще в 90-е баловался, когда по бартеру у жены завезли австралийских баранов.
Я детей мучил собственным харчо каждое воскресенье всю зиму. Постепенно совершенствуя своё мастерство.
Дети лупили по две тарелки.

Сейчас в сети сотни рецептов - глаза разбегаютмся.
А желания под старость - странные. Вот озадачился рассольником. С соленым огурцом чтобы и с перловкой...

Привет!

Lsan писал(а): ↑27 июл 2019, 22:10Спасибо, но я терпеть не могу собирать компоненты.

Вот и я так подумала, что вряд ли ты готов бродить по магазину, пересчитывая найденные овощи. :)
Рассольники и харчо когда-то любила, но давно.

Venichka писал(а): ↑27 июл 2019, 22:21Рассольники и харчо

Я вообще - чего попроще. Но иногда "хоца для души"
Когда-то обсуждали секрет высокого омлета из школьной столовки.
Так и не определили, как его сделать...

Да-да, точно, припоминаю. Я делаю с тертым сыром и лучшего не ищу. :) Ну и с зеленым луком, шпинатом, цукини - что есть в холодильнике - и называю этот омлет фритаттой, никто пока не заподзрил. :)

Venichka писал(а): ↑28 июл 2019, 00:03фритаттой

Venichka, привеееет
У менч был рецепт такого омлета, и он даже получался. В духовке делала

Пока горячий - ровный, хоть на плите, хоть в духовке. А то и крышку поднимает...
Остывает - середина прогибается, чуть не до дна...

Ezhixa Maya, привет!
Да я уже не ищу тот эффект, стимула нет, зачем, когда с сыром и вкуснее, и не опадает? Да и без сыра на сковородке, простыми подгребаниями краев к центру, как делала моя бабушка, тоже не тонкий получается. Но даже если и тонкий, но свернутый с двух сторон к центру, а внутри там что-нибудь ярко зеленое или грибы, или ветчина, то вопрос высоты опять-таки не приходит в голову. :)

Venichka, Ezhixa Maya, какие люди! рада приветствовать!

Арин, Вот так и встретились за борщом. :) А что, вполне достойный обед намечается.

а у тебя борщ с каким буряком? красным?
или со свеклОй? желтой? или белой?
и не думаю же я, что со свёклой, бордовой?

IАрин, Ну вот начинается. Прямо все секреты надо выдать. А не скажу, будете угадывать. :)

Venichka писал(а): ↑01 авг 2019, 01:38Прямо все секреты надо выдать. А не скажу, будете угадывать.

жадина говядина соленый огурец

Ezhixa Maya, помоги пожалуйста
есть острая потребность пообщаться

Арин, я тебе в личку номер отправлю! Прости только увидела, у меня не всегда интернет

ага, давай, буду ждать

Ну, наконец-то отметил международное событие достойным образом...

В ООН признали борщ украинским блюдом и включили в список культурного наследия

Мы с удовольствием будем делиться борщом и его рецептами со всеми цивилизованными странами. Да и с нецивилизованными тоже, чтобы у них было хоть что-то светлое, вкусное и украинское

Александр Ткаченко
министр культуры и информационной политики Украины

Интересно, приготовление украинского борща теперь попадает под статью о дискредитации российской армии?

Lsan писал(а): ↑27 июл 2022, 15:59 приготовление украинского борща теперь попадает под статью о дискредитации российской армии?

Главное не говорить что готовишь украинский борщ)