Сердце, тебе не хочется покоя...

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
Жаворонок
.
.
Сообщения: 1625
Зарегистрирован: 19 апр 2013, 21:43
Откуда: Москва
Возраст: 53

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812602Сообщение Жаворонок

Охренеть.
А что со вкусом сала-то происходит в результате? Это как-то можно описать словами? Например, вкус становится нежнее... или, наоборот, более ярким и насыщенным - благодаря приправам...?
Аватара пользователя
АЧА-ЛУКИ
Царевна Замкадья
Сообщения: 3009
Зарегистрирован: 12 дек 2008, 20:27
Откуда: Замкадье

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812604Сообщение АЧА-ЛУКИ

Жаворонок писал(а):можно описать словам
датышо :]44 ...нет,канешно :]05 ето надо немедля делать и есть,а не описывать :D
Благодарю;для меня важно Ваше мнение.
10.10.08г.-обнаружен1b; 11.01.09г.-1320 коп/мл. С 04.03.09г. альфарона+ингарон+рибамедил.МИНУС с 3ей недели! 11.11.18г. - ПЦР-минус.
Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37274
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 43

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812616Сообщение Alemadasja

АЧА-ЛУКИ писал(а):а уш потом в морозилку покладаю...правда,ненадолго...
Один кусочек нужно всенепременно на столе оставить. :-) Ну или максимум - в холодильник, до вечера :]53
Жаворонок писал(а):А что со вкусом сала-то происходит в результате?
с вареным? структура совершенно другая. А если сало еще и с прослойкой мясной, :]52 что желательно, то вкус и вовсе благороднее становится. Ну а приправы - само собой, обогощают каждое блюдо ;]
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Аватара пользователя
Арин
Хари Мата
Хари Мата
Сообщения: 27046
Зарегистрирован: 02 авг 2006, 14:19
Генотип: 1b
Откуда: та сторона, где ветер (с)
Gender:

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812624Сообщение Арин

о господи
а мне идти сало пересаливать, перец чеснок подкладывать
лень а надо
2004 - обн.
2007, 2009: фиброз I
2011: фиброз III
c 09.2011, три месяца: фалдапревир (BI 201335), пегасис, рибавирин
далее: пегасис, рибавирин
с 10.2011: минус
2016: фиброз I
Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37274
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 43

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812637Сообщение Alemadasja

Арин писал(а):а мне идти сало пересаливать
хто испортил? :]09
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Аватара пользователя
Dony
...
...
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 01 фев 2012, 17:12
Откуда: Россия
Возраст: 44

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812847Сообщение Dony

АЧА-ЛУКИ
Вот тоже так с салом поступаю! Вкуснятина! Еще коптильня у меня имеется, но мороки с ней, да и неполезно, говорят :]75
Насчет сердечек - вчера пробовала японские шашлычки из сердечек под соусом с бальзамиком - очень неплохо. Еще был вариант, где каждое сердечко в бекончик было обернуто. Так что огромный простор для творчества в кулинарии.
ПВТ: Пег+ребетол Дневничок viewtopic.php?f=25&t=53432
Начало: 4 апреля 2013 - Закончили: 19 сентября 2013
УВО
Аватара пользователя
Арин
Хари Мата
Хари Мата
Сообщения: 27046
Зарегистрирован: 02 авг 2006, 14:19
Генотип: 1b
Откуда: та сторона, где ветер (с)
Gender:

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812933Сообщение Арин

Alemadasja писал(а):хто испортил?
Христос с тобой, никто не портил
просто для транспортировки сутки в поезде
посолили сначала без специй
2004 - обн.
2007, 2009: фиброз I
2011: фиброз III
c 09.2011, три месяца: фалдапревир (BI 201335), пегасис, рибавирин
далее: пегасис, рибавирин
с 10.2011: минус
2016: фиброз I
Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37274
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 43

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812939Сообщение Alemadasja

Арин, в мои далекие студенческие годы мы и по 4 суток возили :]53
Одна из мам подкинула тогда идею: заворачивала в х/б полотенца, замоченные в очень соленой воде, потом высушенные. 4 суток в таком соленом мешке сало ехало без проблем.
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Аватара пользователя
Dony
...
...
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 01 фев 2012, 17:12
Откуда: Россия
Возраст: 44

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812956Сообщение Dony

Alemadasja
А нам так бабушка в посылке сало из деревни присылала, а почта в советские времена очень медлено работала.
ПВТ: Пег+ребетол Дневничок viewtopic.php?f=25&t=53432
Начало: 4 апреля 2013 - Закончили: 19 сентября 2013
УВО
Аватара пользователя
АЧА-ЛУКИ
Царевна Замкадья
Сообщения: 3009
Зарегистрирован: 12 дек 2008, 20:27
Откуда: Замкадье

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1812977Сообщение АЧА-ЛУКИ

Dony
коптильня-это ваще айс и вери гуд :]74 с ней такой простор для студента кАлинарного техникума :]53

== Сб 16 ноя, 2013 22:23 ==

Арин :]21 :]80
имеюца регулярные поставки?! :]09
Благодарю;для меня важно Ваше мнение.
10.10.08г.-обнаружен1b; 11.01.09г.-1320 коп/мл. С 04.03.09г. альфарона+ингарон+рибамедил.МИНУС с 3ей недели! 11.11.18г. - ПЦР-минус.
Аватара пользователя
Dony
...
...
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 01 фев 2012, 17:12
Откуда: Россия
Возраст: 44

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1813002Сообщение Dony

АЧА-ЛУКИ
Да надо ее освоить, а то стоит, новенькая, поблескивает. Хочу с колбасок начать и сало, естественно.
ПВТ: Пег+ребетол Дневничок viewtopic.php?f=25&t=53432
Начало: 4 апреля 2013 - Закончили: 19 сентября 2013
УВО
Аватара пользователя
АЧА-ЛУКИ
Царевна Замкадья
Сообщения: 3009
Зарегистрирован: 12 дек 2008, 20:27
Откуда: Замкадье

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1813005Сообщение АЧА-ЛУКИ

Dony
немедля освоить и доложить о результатах...начни хотя бы с сала :]09
Благодарю;для меня важно Ваше мнение.
10.10.08г.-обнаружен1b; 11.01.09г.-1320 коп/мл. С 04.03.09г. альфарона+ингарон+рибамедил.МИНУС с 3ей недели! 11.11.18г. - ПЦР-минус.
Аватара пользователя
Dony
...
...
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 01 фев 2012, 17:12
Откуда: Россия
Возраст: 44

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1813008Сообщение Dony

АЧА-ЛУКИ
Не, меня уже раззодорили на вареное сало, во вторник пойду на рынок за пузанинкой с прослоечкой и варить-варить. А там и до копчения доберусь на ольховых стружечках. Елки, я же типа худею
ПВТ: Пег+ребетол Дневничок viewtopic.php?f=25&t=53432
Начало: 4 апреля 2013 - Закончили: 19 сентября 2013
УВО
Аватара пользователя
АЧА-ЛУКИ
Царевна Замкадья
Сообщения: 3009
Зарегистрирован: 12 дек 2008, 20:27
Откуда: Замкадье

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1813020Сообщение АЧА-ЛУКИ

Dony
ежели есть всё жЫрное и слаТкое до 12.00 то ничо,усвоица :]83
Dony писал(а):типа худею
Благодарю;для меня важно Ваше мнение.
10.10.08г.-обнаружен1b; 11.01.09г.-1320 коп/мл. С 04.03.09г. альфарона+ингарон+рибамедил.МИНУС с 3ей недели! 11.11.18г. - ПЦР-минус.
Аватара пользователя
Dony
...
...
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 01 фев 2012, 17:12
Откуда: Россия
Возраст: 44

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1813170Сообщение Dony

АЧА-ЛУКИ
Не успею, однозначно не успею, пока до рынка дочапаю, пока сварю, пока остынет, как пить дать, опять на ночь нажрусь :]52
ПВТ: Пег+ребетол Дневничок viewtopic.php?f=25&t=53432
Начало: 4 апреля 2013 - Закончили: 19 сентября 2013
УВО
Аватара пользователя
АЧА-ЛУКИ
Царевна Замкадья
Сообщения: 3009
Зарегистрирован: 12 дек 2008, 20:27
Откуда: Замкадье

Re: Сердце, тебе не хочется покоя...

Сообщение: # 1813174Сообщение АЧА-ЛУКИ

Dony
Dony писал(а):опять на ночь нажрусь
вот сила воли+характер! :]02 :D сказала-сделала...кушай,крошка,не отказывай себе в маленьких слабостях! :]75
Благодарю;для меня важно Ваше мнение.
10.10.08г.-обнаружен1b; 11.01.09г.-1320 коп/мл. С 04.03.09г. альфарона+ингарон+рибамедил.МИНУС с 3ей недели! 11.11.18г. - ПЦР-минус.
Ответить

Вернуться в «Гецепты»