Оладики за 5 минут

[Куу]

Сегодня в газете вычитала, но нам наверное вредно, хотя я поела, а доченька аж запихивалась, по времени действительно 5 минут, получилось 15 штук

1 яйцо
1 ст ложка сметаны
1 ст ложка майонеза
1\2 чайной ложки соды
2 ст ложки муки
немного соли
одно яблоко большое, я нарезала кубиками

все перемешать и жарить на среднем огне

[ygy]

мне кажется на водяной бане если готовить то не вредно..

[Tata]

Кто жаренное не переносит, то, да

[Куу]

мне кажется на водяной бане если готовить

Так они же жидкие получаются, как на водяной бане?

[Hermes]

майонез, сметана.. жирное все это..
продается готовая смесь для оладьев кстати, копейки стоит. Добавляешь стакан воды или молока - и все, можно выпекать.

[Эстер]

Ку
вот менее вредный вариант (без майонеза и сметаны)
2 яблока (очистить от кожуры)
1 яйцо
5 стол.ложек с горкой муки
пол чайной ложки разрыхлителя
2 стол. ложки сахара
чуток соли
ванилин или корицу по желанию,можно и без них.
яблоки потереть на крупной тёрке (я тру на тёрке Бернера средней соломкой) сложить в миску,добавить остальные ингредиенты,быстро перемешать и жарить на подобии как сырники,на тихом огне и под крышечкой.

таким же макаром я поступаю с кабачками,только в этом варианте сахар с ванилином отпадают на корню а добавляем зелень укропа и лука и подсаливаем получше и жракаем со сметанкой

[Лёлёка]

с кабачками мням!!! делала.. ОЧЕНЬ вкусно!!!! рекоммендую...

[Leniter]

сделала как у ку в рецепте,получилось,вкусно,но не сладкие совсем,может, я такое яблоко положиал,или их надо с вареньем.

[Тошка Ивановна]

я тоже сделала,добавила немного сахара - не плохо,но в следующий раз я думаю сделать без майонеза - он немножко привкус дает

[Leniter]

соды нужно немножко меньше

[Марусик]

еще проще:
кефир, мука,соль,сахар. -скуууусно!

[lisica]

я почему то не умею вкусно делать оладушки. иногда не пропекаются иногда жирнючие, а хочу воздушныйе и не жырные. что я делаю не так ??

[Крокодил]

наша семья больше блины любит


-- Чт 15 апр, 2010 --

, а хочу воздушныйе

немного соды добавь

[lisica]

ну ты чего думаешь я совсем ку-ку я все делаю как надо. гашу уксусом соду. они воздушные то может и есть, но тока маслянные и жырные бее

[Lsan]

тока маслянные и жырные бее

Сколько масла используешь при жарке - столько их и будет на оладьях.
Сковородку кисточкой с растительным маслом смазывай чуток. Кто-то на сале делает - так прямо кусочком сала на вилке натираешь сковороду и вперед.
Сейчас сковородки безпригарные, так можно вообще без масла делать...
А вот готовые - чуток сливочным протирать, сразу, как снимешь со сковороды...

[Масяня]

Lsan
все правильно.. мне кажется что вы сами их жарите,да?
хотелось бы попробовать ..

[lisica]

мы про блины или про оладушки?? одадушки на сале первый раз слышу чесслово . блины да. оладушки просто помню как мама делала. но у нее были не жирные прямо почти и не жирные, но точно помню что масло наливала . ну хорошо, попробую без масла уж очень хочется

[Куу]

Что вычитала то и написала

[Крокодил]

ну хорошо, попробую без масла

я масло не наливаю, а смазываю ваткой в посном масле. но это для блинов, оладьи не готовил
если будешь жарить без масла, добавь немного масла в само тесто

[тута]

Оладушки - это любимая пища мужа. Мне кажется, что они получаются жирные из-за того, что гасите соду уксусом, да еще видимо до полной реакции соды с кислотой. Попробуйте кефир довести до комнатной температуры и уже туда насыпать соду. Как только сверху начала появляться пенка, снимайте с тепла и добавляйте все инградиенты. А жарю я на приличном количестве растительного масла и потом даю им немного стечь. Внутри абсолютно получаются не жирные и масла уходит не много. Конечно на сливочном жарить вкуснее. Но нам не недо бы вообще это блюдо иметь в рационе, ни со сливочным, ни с растительным маслом

-- 19 апр 2010 09:15 --

А рецепт забыла написать. Чисто мамин без "выкрутасов": кефир, сода, соль, яйца, мука. Кто любит можно добавить сахар