Готовите в мультиварке?

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
Рейнис
,
,
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 17:45
Генотип: 1b
Откуда: СПб
Возраст: 59

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2150943Сообщение Рейнис
15 ноя 2015, 18:16

У меня аж сразу 2 штуки стоят и всегда в деле ... вечером на утро каша . на ночь йогурты , днем запеканка творожная и супчик или овощи . выпечка своя . вобщем только успеваю включать и выключать ...у меня уже это пятая мультя ....
кстати , 3-х литровая совсем не подошла , хоть нас сейчас и трое . молочная каша будет выливаться ...
ГепС 1в ф3 55л
1я тера пег+риб-возвр
2-я-егисоф+ Джонодак+рибы 24 нед.
2н"-"(50МЕ
4н"+"(20
6н"-"(60"+"(20
7н"-"(20
9н"+"(10
10,16"-"(10
УВО4,10,24!

Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37299
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 37

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2150954Сообщение Alemadasja
15 ноя 2015, 19:06

Я люблю мясо запечь большим куском. Сначала обжариваю, потом на 2 часа на тушение ставлю мясо получается мягкое, на волокна распадается. В холодном виде на бутерброды очень вкусно, мы колбасы с химией не покупаем.
Ребрышки потушить. Гуляш.
Каши - отлично.
Выпечку иногда делаю, мне правда не очень нравится, что верх бледный получается. Но какой-нибудь пирожок на скорую руку очень удобно делать. Бисквиты хорошо вырастают.
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...

Аватара пользователя
Рейнис
,
,
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 17:45
Генотип: 1b
Откуда: СПб
Возраст: 59

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2150957Сообщение Рейнис
15 ноя 2015, 19:10

Alemadasja писал(а):что верх бледный получается.
так перевернуть "вверх ногами" и очень красиво ! а запеканка творожная там какая ... а шарлотка быстро и вкусно . каша разваривается как в русской печке , если с вечера сварить и на ночь оставить ...а мясо и правда очень мягкое ...вобщем . одна польза ... и йогурты делаю из 1,5% молока с натур. соком своим ...
ГепС 1в ф3 55л
1я тера пег+риб-возвр
2-я-егисоф+ Джонодак+рибы 24 нед.
2н"-"(50МЕ
4н"+"(20
6н"-"(60"+"(20
7н"-"(20
9н"+"(10
10,16"-"(10
УВО4,10,24!

Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37299
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 37

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151176Сообщение Alemadasja
16 ноя 2015, 11:09

Рейнис писал(а):так перевернуть "вверх ногами" и очень красиво
не нравится мне :]53
предпочитаю выпечку в духовке
Рейнис писал(а): а запеканка творожная там какая
поделись рецептом такой, которая не опадает
я уже всякие делала, все равно потом садится
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...

Аватара пользователя
Рейнис
,
,
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 17:45
Генотип: 1b
Откуда: СПб
Возраст: 59

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151181Сообщение Рейнис
16 ноя 2015, 11:16

Alemadasja писал(а): все равно потом садится
так это же творог , а не бисквит - все равно упадет ...
я делаю так :500гр творог, 5 ложек сахар, 4 лож. манки , 4 лож. сметаны ,3 яйца, ваниль или лимонная цедра ( или что нравится ).и на выпечку - я ставлю на 45-50 мин .мульти то разные . я как то раз поставила манку в кефире постоять , так получилось как суфле - оч. пышно... ну, ни к чему так ...
ГепС 1в ф3 55л
1я тера пег+риб-возвр
2-я-егисоф+ Джонодак+рибы 24 нед.
2н"-"(50МЕ
4н"+"(20
6н"-"(60"+"(20
7н"-"(20
9н"+"(10
10,16"-"(10
УВО4,10,24!

Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37299
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 37

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151182Сообщение Alemadasja
16 ноя 2015, 11:21

Рейнис, после духовки у меня все равно не опадает аж так сильно, как из мульти. В мульте очень хорошо вырастает, и потом опадает до исходного уровня. Мне такая консистенция не очень нравится. Моежт это мои тараканы :]53 Я уже кучу инфы об этих запеканках перелопатила, потому как люблю их. Насколько я поняла, еще многое от мульти самой зависит. А на западе этот девайс вообще не популярен, выбора нет, никто не пользуется. Я еле купила тут на месте, одна единственная модель доступна, одна фирма. Может наддо было мне из России какой-нибудь Редмонд привезти :]09
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...

Аватара пользователя
Рейнис
,
,
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 17:45
Генотип: 1b
Откуда: СПб
Возраст: 59

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151183Сообщение Рейнис
16 ноя 2015, 11:26

У меня была и самая первая редмонд, и максвелл, и мулинекс и снова редмонд . теперь уже более навороченная с мультиповаром ... на этой и остановилась ...я пробовала по разным рецептам запеканку - этот мне больше всего понравился - запеканка ведь и не должна быть пышной . лишь бы вкусная ...если творога много , то она тяжелая , а если мало , то не вкусно ...в общепите мало творога кладут - она и пышная с мукой ... :D
ГепС 1в ф3 55л
1я тера пег+риб-возвр
2-я-егисоф+ Джонодак+рибы 24 нед.
2н"-"(50МЕ
4н"+"(20
6н"-"(60"+"(20
7н"-"(20
9н"+"(10
10,16"-"(10
УВО4,10,24!

Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37299
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 37

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151184Сообщение Alemadasja
16 ноя 2015, 11:27

Рейнис, напиши пожалуйста как йогурты делаешь.

== 16 ноя 2015, 10:28 ==

Может в этом моя проблема - много творога? ))
У меня фирмы Zelmer.
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...

Аватара пользователя
Рейнис
,
,
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 17:45
Генотип: 1b
Откуда: СПб
Возраст: 59

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151190Сообщение Рейнис
16 ноя 2015, 11:40

Alemadasja писал(а):У меня фирмы Zelmer.
Вот эту фирму еще не попробовала ...
Так много творога - это ж хорошо - чего муку то есть ...
молоко я беру 1,5% около литра ( меньше -у меня 5 баночек спец. для йогуртов ) , 1 шт . активиа фруктовая ( где то 130 гр , кажется ) , 5 ложек сахара ( это уже по вкусу ) .
1)Молоко немного подогреваю в микроволновке ( чуть теплое чтоб было ) и все туда положить и венчиком перемешать
2)в чашу налить НЕМНОГО воды и нагреть режимом "подогрев" ( можно и любым ) до 40 град.( смотрю рукой . приблизительно , как детям воду в ванночке локтем ) ( хорошо , если спец . градусник есть ) .
3)баночки ставишь , закрываешь , выключаешь и на всю ночь . или днем где то 12 час - 10 час бывает мало ( смотря какая темп. воды ) .
4( вынимаешь и сразу в хол-к .
может с первого раза и не получится , но потом приспособишься . я уже не один год делаю - главное не жирные и без химии . а если классич. йогурт положить , то туда какого ниб. варенья своего - совсем без химии !!!
ГепС 1в ф3 55л
1я тера пег+риб-возвр
2-я-егисоф+ Джонодак+рибы 24 нед.
2н"-"(50МЕ
4н"+"(20
6н"-"(60"+"(20
7н"-"(20
9н"+"(10
10,16"-"(10
УВО4,10,24!

Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37299
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 37

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151193Сообщение Alemadasja
16 ноя 2015, 11:46

Рейнис писал(а):Вот эту фирму еще не попробовала ...
И не надо :)
на сайте мультиварочном особых восторгов на ее тему никто не высказывает

эти йогуртные баночки с крышечками?
специальные - это какие? пластиковые стаканчики (не одноразовые, а например от Tupperware) не подойдут?
где нюанс, если мультя все время выключенная стоит? :]09
заинтриговала :]53
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...

Аватара пользователя
Рейнис
,
,
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 17:45
Генотип: 1b
Откуда: СПб
Возраст: 59

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151195Сообщение Рейнис
16 ноя 2015, 11:52

Alemadasja писал(а):где нюанс, если мультя все время выключенная стоит?
я сама долго не могла понять ... залезла на форум мультиварочный - многие не понимали ...эффект термоса . вероятно , хватает этой температуры для закваски ... когда меньше темп. . то плохо бывает заквашиваются . надо приспособится .
баночки есть специальные с крышками стеклянные !можно и просто баночки из под чего то . но стеклянные . может можно и другие - не знаю .
в некот. мультях есть режим - йогурт , но я не пробовала .
ГепС 1в ф3 55л
1я тера пег+риб-возвр
2-я-егисоф+ Джонодак+рибы 24 нед.
2н"-"(50МЕ
4н"+"(20
6н"-"(60"+"(20
7н"-"(20
9н"+"(10
10,16"-"(10
УВО4,10,24!

Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37299
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 37

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151203Сообщение Alemadasja
16 ноя 2015, 12:18

а я на днях градусник для проверки температуры в детской ванночке запаковала в ящик с детскими вещами, и в подвал, эх :D
будем пробовать, спасибо! :]74
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...

Аватара пользователя
Рейнис
,
,
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 17:45
Генотип: 1b
Откуда: СПб
Возраст: 59

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151207Сообщение Рейнис
16 ноя 2015, 12:22

Приятного аппетита ! А воду постепенно уже на глазок привыкнешь определять .
ГепС 1в ф3 55л
1я тера пег+риб-возвр
2-я-егисоф+ Джонодак+рибы 24 нед.
2н"-"(50МЕ
4н"+"(20
6н"-"(60"+"(20
7н"-"(20
9н"+"(10
10,16"-"(10
УВО4,10,24!

Аватара пользователя
Марфуша
.....
.....
Сообщения: 5195
Зарегистрирован: 13 ноя 2012, 08:17
Генотип: 2
Откуда: Пермский край
Возраст: 57

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151232Сообщение Марфуша
16 ноя 2015, 14:30

Alemadasja писал(а): мясо запечь большим куском.
Ты раньше подробнее про это мяско писала. Скопировала себе, может решусь приготовить.
Я с мультей каши стала есть. Тушу в ней горох, фасоль и чечевицу. На режиме выпечка куриные бедрышки запекаю, оч. румяные получаются. Картошка тоже отлично на этом режиме получается, хот я и не любитель картошки. Запеканку только в ней делаю, так спокойней, знаю что не пригорит. :D в общем полезная штука, часто пользуюсь.
Геп. С - 2ген. F-0; Лайфферон 3млн (ежедневно) + Ребетол 1000 Вир. нагрузка 4,3х10^7копий.млн.
"Минус" с 4 недели; УВО; 3 года 9 месяцев - "минус"
Терапия закончена 7 мая 2013г. дневник

Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37299
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 37

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151269Сообщение Alemadasja
16 ноя 2015, 15:28

Марфуша, уже не помню, что писала, но мясо я делаю постоянно - у меня муж мясоед! ))
а картошку как делаешь? просто на выпечке? в один слой?
куриные бедрышки я жарю минимум сковороду диаметром 28 см, тут мне мультя не помошница
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...

Мышь-Малыш
Мышь-розовая лапка и Коток Васечкин
Сообщения: 5466
Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 17:55
Генотип: -

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151325Сообщение Мышь-Малыш
16 ноя 2015, 16:55

Alemadasja
Не-а, каши не люблю, с детства ем только черную, ну это гречневую значит. :-)

== Пн 16 ноя, 2015 ==

Alemadasja
Мясо запечь большим куском руки тянутся в духовку у меня, а не к мультиварке. :-)
А вот йогуртницу надо достать с летней кухни, сейчас покупаем фермерское молоко, надо поколдовать, у меня один раз недурно получилось, магазинные отдыхают.

Аватара пользователя
Рейнис
,
,
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 17:45
Генотип: 1b
Откуда: СПб
Возраст: 59

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151328Сообщение Рейнис
16 ноя 2015, 16:59

Каши как раз там получаются как из русской печки - если на ночь оставить в ней . после приготовления !Сказочные !
ГепС 1в ф3 55л
1я тера пег+риб-возвр
2-я-егисоф+ Джонодак+рибы 24 нед.
2н"-"(50МЕ
4н"+"(20
6н"-"(60"+"(20
7н"-"(20
9н"+"(10
10,16"-"(10
УВО4,10,24!

Мышь-Малыш
Мышь-розовая лапка и Коток Васечкин
Сообщения: 5466
Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 17:55
Генотип: -

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151329Сообщение Мышь-Малыш
16 ноя 2015, 17:00

ИМХО, чтобы йогурты не скисли, молоко надо вскипятить перед заливанием в баночки.

== Пн 16 ноя, 2015 ==

Рейнис
А какие именно сказочные каши, можете ваш рецепт рассказать, может я тоже полюблю? Ну или если не полюблю, так домашних легче кормить мне будет?

Аватара пользователя
Рейнис
,
,
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 17:45
Генотип: 1b
Откуда: СПб
Возраст: 59

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151330Сообщение Рейнис
16 ноя 2015, 17:02

ничего не кипячу - молоко 1,5% всегда ультрапастеризованное ...неск. лет уже так делаю йогурты ...
ГепС 1в ф3 55л
1я тера пег+риб-возвр
2-я-егисоф+ Джонодак+рибы 24 нед.
2н"-"(50МЕ
4н"+"(20
6н"-"(60"+"(20
7н"-"(20
9н"+"(10
10,16"-"(10
УВО4,10,24!

Мышь-Малыш
Мышь-розовая лапка и Коток Васечкин
Сообщения: 5466
Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 17:55
Генотип: -

Re: Готовите в мультиварке?

Сообщение: # 2151333Сообщение Мышь-Малыш
16 ноя 2015, 17:05

Рейнис
У меня молоко с короткими сроками хранения, поэтому мне обязательно надо кипятить, а то скиснет.

Ответить

Вернуться в «Гецепты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей