Блюда во время поста.

[ribka]

10 минут Тока смари не обмани на 15 меня уже не хватит

[не-касаясь-земли]

время пошло!!!! главное шевелить булками.ну или булочками....))))

[Lilac]

Из простого:
1) винегрет
2) салаты с капустой белокочанной и пекинкой и т.п.
3) салаты огуречно-помидорно-перечные
4) капуста тушеная просто и с грибами
5) капуста квашеная и прочие соленья
6) Постный грибной борщ
7) вареники из постного теста с капустой или грибами (если картошку не едите )
8) Жареная цветная капуста
9) Кабачковая, баклажанная икра
10) Соте из баклажанов
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=756-r ... aklazhanov
11) Лобио - море видов (или просто фасоль тушеная с томатом и грибами)
http://www.gotovim.ru/national/georgian/15634.shtml
http://www.gotovim.ru/national/georgian/864.shtml
http://www.gotovim.ru/national/georgian/15633.shtml
http://www.gotovim.ru/national/georgian/15663.shtml
12) Грибная икра или грибное масло
13) Ризотто:
-Обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле до прозрачности, чуть подсолите, он тогда не будет гореть. Добавьте рис, помешивая, жарьте 2 мин. Влейте небольшую часть овощного бульона, и насыпьте чечевицу. Дальше добавляйте частями бульон, помешивая до готовности, куркуму, соевый соус и кабачковую икру, (добавьте соль по вкусу, если нужно) и перец. Все! При подаче посыпьте петрушкой.
-http://smakota.net/706-rizotto-postnoe.html
14) Сладкий плов
http://www.iamcook.ru/showrecipe/756
15) Плодово-ягодное мороженое: замороженые ягоды (вишня без косточки, клубника, черника, смородина и т.п.) перетереть в блендере. Добавить свежий банан, сахарную пудру, орехи. измельчить, перемешать. Ягоды дают холод, а банан вязкость. И замораживать уже не надо.
16) Тыква запеченная с медом

== 27 фев 2012 11:44 ==

А смотря как вы относитесь к постному майонезу - светофорчики (обжарить кружки баклажанов, на них выкладывать кружки помидоров. И так несколько раз, перемазывая майонезом постным и добавляя зелень и чеснок
- салат со свежей морковкой, чесноком, майонезом
- салат из вареной свеклы с орехами, чесноком и майонезом. Можно эти салаты без чеснока.
А для любителей картошки - драники без яиц просто и с грибной начинкой.
-И зразы - просто без яиц добавляем больше муки
http://www.povarenok.ru/recipes/show/60681/

[Лёлёка]

вот постное тесто подскажите .. просто вода мука???

[Lilac]

И соль. Можно крахмал добавить для крепости

== 27 фев 2012 12:19 ==

А еще можно сразу в тесто добавлять хлопья паприки или мелкорубленную зелень

[ribka]

6) Постный грибной борщ/

Здесь, пожалуйста, поподробнее.
И зразы тоже.

== 27 фев 2012 21:24 ==

Я без мяса зразы не знаю.

[не-касаясь-земли]

вода мука соль.сахар.дрожжи. и не музыкать его долго. оно Етого не любить)
а брщец то чего. все овощное. вода.масло подс. свЁкла.картожка.капусты чуток. перц соль грыбы. и вуаля

[Лёлёка]

а брщец то чего

а у нас щавелевый супчик свежесваренный))))

[ribka]

Не поняла. Свёклу заранее отварить и натереть?

[не-касаясь-земли]

я щавелевый обожаю. прям пищу..
но домашних будэ кормить как всегда..а то ноги протянут....

рыбка. лучше заранее сварить и натертую положить. просто при варке она теряет цвет.(если положить сразу и варить)
а так без разницы...

[Lilac]

Я без мяса зразы не знаю

Зразы очень вкусные с квашен. капустой или просто тушеной

[ribka]

Домашних и я мясом кормлю. Куда им на подножном корму то.

[Lilac]

А вареники я люблю на бездрожжевом тесте больше.

[ribka]

На дрожжах вареники вапще никогда не делала. А зразы с тестом не делала. Вместо теста картофельное пюре, добавляешь сырое яйцо для связки , внутри готовый мясной фарш, обжариваешь с двух сторон на сливочном масле и ешь. как пирожок с мясом, только вместо теста картофан.

[Lilac]

так это и есть - картофельное тесто Но поскольку без яйца - добаивть надо побольше муки или ваще крахмал. А в серединку - капусту. С квашеной вкуснее всего. С грибами тоже можно приготовить

[не-касаясь-земли]

сразу вспоминается: от крахмала только воротнички стоят.)))
простите не могла удержаться...



солянка из квашеной капусты..... мммммммняшка..

[Lilac]

от крахмала только воротнички стоят

солянка из квашеной капусты

Да.
И, кстати, обратите внимание на орешки из орехов, сухофруктов и меда, про которые Не Касаясь писала. действительно вкусно очень. И полезно. Я больше с курагой люблю, чем с изюмом. А еще в плане сладостей в пост спасают халва и козинаки.

== 27 фев 2012 13:14 ==

И еще забыла написать про голубцы - овощные и с грибами

[ribka]

козинаки.

Обожаю козьи наки
Девчёнки, вы такие молочаги, столько всего понаписали Теперь точно пост соблюдю.

[Lilac]

Самое интересное, что я лично "блюдю" только где-то в последнюю недельку для общей разгрузки организма А вам с вашей силой воли завидую белой завистью. так что молодчаги - это вы, кто весь срок дерижтся.

[Лёлёка]

Теперь точно пост соблюдю.

отъедайся - отъедайся))) перед летом-то)))