Дайте мне супа!!! Помидорного!!

[Лёлёка]

лсаныч)))
ты мне давал ссылку во втором посте. но я именно горячий суп искала)))
а тут тема сама всплыла)))

[Nato]

оливковое масло в кастрюлю, пара-тройка столовых ложек муки, поджарить до однородной слегка золотистой каши, далее ложку томатной пасты, поджаривать мешая, далее кучу очищенных и измельченных блендером помидор (чем больше, тем лучше), мешать не забываем, постепенно вливаем воду (или куриный бульон), доводим до кипения, уменьшаем огонь и минуты три даём потомиться, соль перец по вкусу, непосредственно в тарелки с супом насыпать не жалея тертого сыра.
стандартный турецкий томатный супэц.

[Belena]

Попробуй этот, может понравится
http://belonika.livejournal.com/39448.html

[Лёлёка]

в тарелки с супом насыпать не жалея тертого сыра.

я вообще сыр в супах люблю
Belena
спасибо!

[coprano]

Врачи считают помидоры и грибы гепатотоксичными.

[Кения]

coprano
тогда можно сразу лечь и ждать смерти)))

Не пейте водку и хватит о вреде еды и напитков!)

[Лёлёка]

Врачи считают помидоры и грибы гепатотоксичными.

так вот почему я люблю грибы и безума от помидоров

[lisica]

помидоры нельзя только в момент обострения, а мы хроники, нам все полезно и нужно кушать главное меру знать и не объедатся, а я тоже попробую типичного турецкого как представила с сыром..мммм вкуснотища и красотища

[Женечка]

Мой любимый супчик, я его первый раз в Таллине ела сто лет назад в каком-то кабаке, с тех пор дрожат ушки, как про него подумаю) Рецепт искала несколько лет.

Положить в кастрюлю мелко нарезанный лук, базилик, зелень петрушки и нарезанные помидоры, залить стаканом воды или бульона, поставить на огонь, довести до кипения и варить до мягкости. Затем все протереть через сито. Растопить на сковороде сливочное масло, всыпать муку и подпечь на среднем огне при непрерывном помешивании до светло-золотистого цвета, добавить молоко и прогревать до загустения. (типа бешамели, только пожиже). В кастрюлю с томатной массой выложить содержимое сковороды, перемешать, посолить, поперчить и оставить на слабом огне на 3 минуты. Выжать из лимона сок, оставив несколько кружков для украшения. Количество сока по вкусу в суп. Суп разлить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном, украсить каждую порцию кружком лимона и зеленью петрушки или кинзы.
Продукты
помидоры 6шт., 1 луковица, 1 веточка базилика, петрушка, лимон, масло сливочное - 1-2ст. ложки, муки - 1ст. ложка, молоко - 0.5л, пармезан тертый 2ст. ложки,
перец белый молотый - по вкусу, соль - по вкусу

Ну вот, написала рецепт и не могу больше ни о чем думать, только про супчик