На природу

[Осенний лист]

Что б такова приготовить?
мы уезжаем на субботу и воскресенье, почти каждую неделю на озеро.
там шашлык конечно , к нему овощи.
а что бы такова еще приготовить? пока приехали, пока расположились, пока угли будут. короче жрать хочца..
пиво и закуска к пиву как-то не серьезно.
ну и на сл день тоже надо что-то кушать. консервы всякие не хочу

не знаю что приготовить, чтоб долго не чирикаться и при этом чтоб все не стухло.

[Alemadasja]

Пироги идут на ура в таком случае

[Lsan]

Быстро готовятся сосиски на шампурах, пока раскочегаривается шашлык...
Обычно берем какое-то количество, чтоб народ не захлебывался слюной...

[Осенний лист]

Alemadasja

про что-то постряпаное я думала. а на сл день они доживут? или это зависит от начинки?

Lsan
сосиски тоже вариант.

[zordak78]

Осенний лист
В ЧЕлябе на Победе 237 продают отличный фарш на люляки баб, готовиться быстро, гараздо вкуснее всяких сосисонов))

[Alemadasja]

на люляки баб

на каких таких баб? или на люля-кебаб?

про что-то постряпаное я думала. а на сл день они доживут? или это зависит от начинки?

А че не доживут? Запросто! и слопаются за милую душу быстро! Тесто можно готовое из магазина, дрожжевое или слоеное. Я люблю заливные пироги на такие случаи - по форме тесто распределить, засыпать всякой любимой начинки внутрь (овощи обжаренные, или с мясом, или картофель чуть отвареный), и залить яично-сметанно-сырной заливкой (яйца+сметана или сливки + сыр на терке, 2-3 ложечки крахмала). В духовку минут на 40-50, и готово.

Еще осетинские пироги хорошу идут перед шашлыком, но с ними и возни много, если любишь кулинарить - очь вкусно.

[Осенний лист]

нее мясо у нас это шашлы. другое мясное блюдо готовит смысла нет. а кебаб я даже готовить не умею. мне
чоб попроще

[mariamirabela]

поддерживаю тему пирогов Alemadasja, а ещё могу предложить рулет из лаваша с красной рыбкой и мягким сыром и укропом, как раз чтобы разбавить мясо, или конвертики из лаваша с сыром и помидорами запеченные на решетке, очень вкусно, быстро

== 02 июл 2013, 19:22 ==

ну и салаты, греческий особенно, не заморочено и поинтереснее чем огурцы-помидоры

[Noone]

Если наесться перед шашлыком, он не очень вкусным покажется Предлагаю фрукты Что еще более подготовим Вас к приятному поглощению шашлыка, так как фруктоза стимулирует аппетит. А так не камильфо, на мой взгляд.

[Осенний лист]

так ведь речь не только про то что есть перед шашлами, но и про то что есть на сл день.

[Noone]

И верно... но в вопросе почему-то увидел именно этот контекст. Тада форелька речная на решетке - мняяшка

[Осенний лист]

нет рыбу не надо ни в каком виде. мой мужчина рыбу не ест

[КатринП]

на второй день печёная картоха в фольге вобче канает.. а к ней и овощи останутся и салатик почикать можно

[Voque]

Можно сделать овощи-гриль(запечь их на шампурах:помидоры, перцы болгарские-быстро и вкусно).

[Наталья]

Alemadasja
А можно чуть по-поподробнее про твои пироги. Чем там залить надо? Сколько чего?
И какое конкретно надо тесто?

[Alemadasja]

Наталья, вот это страшные вопросы, я никогда не знаю на них ответов, у меня все на глаз
У меня круглая форма в диаметре 26 см. Можно и прямоугольную конечно. Я ее выстилаю бумагой для выпечки, сверху тестом слоеным (кто любит, можно и дрожжевое например). Начинка далее - по вкусу, например:
1) обжарила кур.грудь слегка, лук туда, паприку сладкую например, кабачок - овощи на твой вкус, мясо тоже. До готовности не доводить, ибо оно еще запекаться будет. Выложила на тесто. Приготовила смесь жидкую: 3-4 яйца, 1-1,5 стакана сливок или сметаны, 2 ложечки храхмала. Залила начинку, можно сыром посыпать, и в духовку на 40-50 минут, пока не зарумянится.
2) мой и дочи любимый сырный вариант с брокколи: брокколи слегка отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. На тесто выложить брокколи, покрошить сыр фета, Заливка: 3-4 яйца, сливки, крахмал - как выше, и еще прям в заливку сыр потереть. На выходе оно тягучее из-за сыра, очь обожаю
Тесто я не обрезая по форме, а после того, как выложу начинку, края закидываю сверху - они на выходе румяные и хрустящие получаются.
Как-то так

[Скорпион]

А я люблю на второй день на природе гречку с тушенкой, ну ничего больше не надо (хотя так вообще гречку не люблю ), а на природе, да на костре, на жиденькую чуток сделать
Алемадасик. но заливку твою себе в папочку перебросила (худею же )

[Смородина]

Холодного супца с собой,на ура идёт!
Баклажаны на шампурах жареный -нямка.
А если из попроще,то ужО насоветовали,булки/пироги/овощи /фрукты.

[Voque]

Точно! Холодный борщ как раз готовлю сейчас.
Спасибо за идею! Можно сделать с вечера, а утром в банку перелить, только вот он нагреться может, хотя на даче у нас погреб есть.

[Lsan]

После снятия шашлыка, в остывающие угли закапывается чугунок, который набиваете овощами (помидорки, цукини, баклажаны, болгарский перец, лучок... можно целиком, можно порезать...) приправленные специями и солью по вкусу. Главное - отследить, чтобы это все не сгорело... Делается с целью "на потом", но как правило уходит со свистом, как закуска, после "скончавшегося" шашлыка.