Lsan писал(а):Ну, маринованной ее тоже трудно назвать.
Ну почему же? Капуста, которую заливают маринадом, - маринованная. Можно дать ей постоять в маринаде пару часов, можно сутки, можно и больше. Во всех случаях она является маринованной.
Lsan писал(а):Что-то типа капустной закуски под кисло-соленым соусом...
Не, вот если нашинковать капусту и залить ее соусом - тогда будет капуста под соусом. Правда, если эту капусту под соусом не съесть сразу, а дать ей немного постоять в этом самом соусе, тогда капуста становится маринованной. Просто слабая степень маринованности.