Погребок и не только. В общем еда)

[Lsan]

Капуста квашенная.

Перец еще добавляю... чтобы поострее все было

[Арин]

изверги вы все
заснуть невозможно
а открой холодильник - так скоро стану "ширша ниж довша" (шаре чем длинее)

[CvetlanaS]

Перец еще добавляю... чтобы поострее все было

Перец я добавляю непосредственно перед употреблением)

так скоро стану "ширша ниж довша" (шаре чем длинее)

от капусты не грозит))

[CvetlanaS]

[Lsan]

Вкуснее жареного линя - нет рыбы, разве что пескари... Но там свое свойство - можно грызть со всеми костями и головой после прожарки.

[CvetlanaS]

Вкуснее жареного линя - нет рыбы

Трудно не согласиться)

разве что пескари

Мы их в детстве вилкми били и на костре жарили)

[Lsan]

CvetlanaS, а у нас пескарей банкой литровой ловили. Я в 6-7 лет приносил по 30-40 штук., Как раз на большую сковородку. Добытчик, типа

[CvetlanaS]

приносил по 30-40 штук

У нас их столько не было. Плотва, язи, жерехи, налимы, сомы, щуки, лещи, подлещики, окунь, ёрш, линь, угорь, голавли, караси были, а вот пескари единичные, как и раки.

[Lsan]

У нас речка-проточка метров 15-20 в ширину была под боком - метров 150 от моего дома. В воду зайдешь, постоишь, пескари окружат и пощипывают за ноги... вода прозрачная...
Мальки - тучами плавали. Ну и все остальное - по полному профилю. Это рукав от основного русла был, а сама река (Курчум) - километра два от поселка. Там и хариус, и таймень, и налим, и щука... в низовьях, ближе к Иртышу, река, уже не такая быстрая, разливалась широко... и в плавнях сазаны ходили килограммов по 5-6
Но это надо было уже туда с взрослыми добираться.
Это восточный Казахстан - западные отроги Алтая.

[VeraVEK]

Плотва, язи, жерехи, налимы, сомы, щуки, лещи, подлещики, окунь, ёрш, линь, угорь, голавли, караси были, а вот пескари единичные, как и раки.

Всё, рыбаки собрались

[Арин]

Плотва, язи, жерехи, налимы, сомы, щуки, лещи, подлещики, окунь, ёрш, линь, угорь, голавли, караси были, а вот пескари единичные, как и раки

боже, вы их различаете?
не, ну сома от щуки я пожалуй различу
и окуня от угря
ну еще рака

[CvetlanaS]

Всё, рыбаки собрались

Нее, я неее)) то у меня отец был рыбаком и сын рыбачит)

боже, вы их различаете?

Я не всех, но большинство))

[Арин]

Я не всех, но большинство))

да в принципе понятно, конечно
это как мне про собрать и высушить орехи рассказать
что в детстве делал - так само просится из памяти

[CvetlanaS]

что в детстве делал - так само просится из памяти

Это точно)

[Lsan]

боже, вы их различаете?

А сейчас для многих рыба различается формой упаковки на лотках в универсаме.
Мы то ее ловили, потрошили-чистили, готовили...

[CvetlanaS]

Я помню как у нас чехонь бочками солили, вместо селёдки ели) вкусная, но очень костлявая.

Отправлено спустя 18 секунд:

[CvetlanaS]

Хренодёр

[Lsan]

куда угодно можно добавлять.
Хоть в просто макарошки отварить и с этой хреновиной
Я только делаю 1:1 помидоры-красный перец (болгарский).
И перец добавляю солидно. Другой раз и что-то еще добавляю, типа кориандра, зиры, красного перца острого, мускатного ореха...
Букетище вообще получается великолепный.
Народ еще льёт уксус, чтобы дольше не бродило, но это уже другая песня.

[CvetlanaS]

Я только делаю 1:1 помидоры-красный перец (болгарский).
И перец добавляю солидно. Другой раз и что-то еще добавляю, типа кориандра, зиры, красного перца острого, мускатного ореха...

У меня помидор ещё с кг осталось и перец есть сладкий и острый, завтра хочу сделать с перцем, базиликом и тимьяном.
По контейнерам и в морозильник.

[Lsan]

CvetlanaS, и без хрена попробуй сделать. Тоже хороший вариант.
Хотя хрен не дает забродить. Надо будет сразу употреблять. Или в холодильник прятать.