Погребок и не только. В общем еда)

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736008Сообщение CvetlanaS

yana2019 писал(а): 20 окт 2021, 18:26Если свежие их разве вымачивают?
Некоторые вымачивают, потом отваривают и только потом варят суп.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
yana2019
...
...
Сообщения: 3315
Зарегистрирован: 15 фев 2019, 18:05
Генотип:
Откуда: Тольятти
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736097Сообщение yana2019

CvetlanaS писал(а): 20 окт 2021, 18:35Некоторые
Странные они, эти некоторые :]86 . Маслята моментально впитывают воду в себя.
Были Б и С генотип 3а с 2003 года
F0-1
Соф/Дак + рибули 12 недель с 23.06.2019
УВО 48🙌🙌
спустя год HBsAg отрицательно
Егииииипетская сила🤗
Дневник:
viewtopic.php?f=25&t=72799
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736280Сообщение Lsan

Маслята и солёные, и маринованные - одна из лучших закусок!
И в жарке, и в варке - :]74
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736443Сообщение CvetlanaS

Lsan, Алексей, а рыжики солёные :]83

Отправлено спустя 3 минуты 11 секунд:
Наконец то у меня появилась помощницаИзображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736692Сообщение Lsan

Из соленых самые лучшие - грузди. Особенно черные. Молоденькие. Пуговками. :]74
Но маслята хороши по своему.
Белый - царь грибов. Он в любом виде хорош.
А вообще, грибы все хороши. Но надо уметь их готовить.
Даже дождевики молоденькие - отличные грибы.
Хотя многие их за грибы не считают, ногами только пинают. :-)
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
ЕленаР
-
-
Сообщения: 10048
Зарегистрирован: 14 окт 2016, 12:24
Генотип: Был 3
Откуда: Москва
Gender:
Возраст: 46

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736699Сообщение ЕленаР

Lsan писал(а): 25 окт 2021, 18:51дождевики
В этом году узнала о них). У меня на участке выросла семейка) оочень вкусные жарено-тушеные, сладкие прям какие-то) мне больше понравились чем шампиньоны (они вроде одной "породы")
3а/в , Соф+Дак Египет, старт 14.12.16
F0-1, 2,5*10^4 МЕ/мл, АЛТ 73, АСТ35
2 нед (-) 15 ме
4 нед (-) 10 ме
8 нед (-) 10 ме
07.03.17 - финиш
УВО
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736710Сообщение Lsan

У моего брата на даче вот такие растут:

Они их раздаривают всем родственникам и знакомым. :-)
Но маленькие, мне кажется, вкуснее.
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736714Сообщение CvetlanaS

Lsan писал(а): 25 окт 2021, 18:51Даже дождевики молоденькие - отличные грибы.
Папа их готовил, в сливках, хочу повторить, но не могу набрать такого качества, мы их раньше на пастбищах собирали, а теперь всё заросло(

Отправлено спустя 9 минут 41 секунду:
Lsan писал(а): 25 окт 2021, 20:09У моего брата на даче вот такие растут:
Обалдеть...огромные и белые внутри и крепкие, режутся как масло, поскрипывания только не слышно)) Блин, аж слюни...)) :]83
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
ЕленаР
-
-
Сообщения: 10048
Зарегистрирован: 14 окт 2016, 12:24
Генотип: Был 3
Откуда: Москва
Gender:
Возраст: 46

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736716Сообщение ЕленаР

Не, у меня небольшие)) вот такие:
Изображение
3а/в , Соф+Дак Египет, старт 14.12.16
F0-1, 2,5*10^4 МЕ/мл, АЛТ 73, АСТ35
2 нед (-) 15 ме
4 нед (-) 10 ме
8 нед (-) 10 ме
07.03.17 - финиш
УВО
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736718Сообщение CvetlanaS

ЕленаР, Лен, а мы вообще маленькие и гладенькие собирали. А в лесу попадаю на 1-2-3 гриба, если кучка, то переростки или вовсе уже пылят.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
ЕленаР
-
-
Сообщения: 10048
Зарегистрирован: 14 окт 2016, 12:24
Генотип: Был 3
Откуда: Москва
Gender:
Возраст: 46

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736719Сообщение ЕленаР

CvetlanaS, их несколько разновидностей)) эти кремовые типа с шипиками (на самом деле они как напыление сверху) плотненькие. А в лесу в основном "дедушкин табак", из них говорят, хорошо делать а-ля трюфельную подливу, пасту и тд (засушить если), они "пахучие".
А эти прям сладкие какие-то) белоснежные и крепкие внутри
3а/в , Соф+Дак Египет, старт 14.12.16
F0-1, 2,5*10^4 МЕ/мл, АЛТ 73, АСТ35
2 нед (-) 15 ме
4 нед (-) 10 ме
8 нед (-) 10 ме
07.03.17 - финиш
УВО
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736721Сообщение CvetlanaS

ЕленаР, Лен, у нас пофиг где, в лесу, на поле, если молоденькие, то дождевики, а когда вызрели и пылят, то дедушкин табак или пылевик.

Отправлено спустя 9 минут 3 секунды:
Надразнилась грибами)) У меня сегодня пшено и горбуша с луком отварная в молоке и то по чуточке совсем.)
Зато на др настоечки своей на сливе выпила, было вкусно, но не по уму :]71
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30692
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736723Сообщение VeraVEK

Всем привет! :]49 :]80
Читаю, всё пишут про дождевики, а я всё время их путаю с зонтиками и сейчас представляла зонтики, а на ваших фото увидела совсем другие грибы :-)
Ну и ладно.
Кто и как относится к зонтикам?
Я когда увидела их первый раз, то подумала, что поганки какие-то...
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736730Сообщение CvetlanaS

VeraVEK, :]49 :]80
VeraVEK писал(а): 25 окт 2021, 21:34Кто и как относится к зонтикам?
Очень хочу попробовать, говорят в кляре вкусные очень. Я не встречала их, как только узнала что можно их есть, до этого пару раз видела.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30692
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736732Сообщение VeraVEK

CvetlanaS, я ела в кляре, на курятину похожи :]74
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736736Сообщение CvetlanaS

VeraVEK писал(а): 25 окт 2021, 21:59я ела в кляре, на курятину похожи
Авось попадутся когда нибудь и я попробую)
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Ирина1962
......
......
Сообщения: 6236
Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 19:33
Генотип: 1 b
Откуда: Самара
Gender:
Возраст: 61

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736746Сообщение Ирина1962

CvetlanaS, :]49
Недели две назад набрали ведро зонтиков, только шляпки брали.
Просто пожарили. Вкусно. А потом прочитала, что можно в кляре делать. В другой раз :-)
Sofab LP( софлед) F3 (11,5)12 нед.
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736760Сообщение CvetlanaS

Ирина1962, :]49
Ирина1962 писал(а): 26 окт 2021, 05:06Недели две назад набрали ведро зонтиков
:]83
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Ирина1962
......
......
Сообщения: 6236
Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 19:33
Генотип: 1 b
Откуда: Самара
Gender:
Возраст: 61

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736761Сообщение Ирина1962

CvetlanaS,
Это первый и последний сбор грибов в этом году. Хотя бы душу отвела, а то все тебе завидовала. :]60
Маслят пару кг всего нашли. Я их люблю. Если честно, то я больше люблю собирать, чем есть :D
Sofab LP( софлед) F3 (11,5)12 нед.
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2736844Сообщение CvetlanaS

Ирина1962 писал(а): 26 окт 2021, 10:06 Хотя бы душу отвела, а то все тебе завидовала.
Я в этом году очень хотела найти старый белый, чтоб был крупный, чистый и с зелёной губкой)) но не нашла.

Отправлено спустя 59 секунд:
Отправлено спустя 3 минуты 11 секунд:
Наконец то у меня появилась помощницаИзображение
[/quote]
Опробовала.

Изображение

Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Ответить

Вернуться в «Гецепты»