Погребок и не только. В общем еда)

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743283Сообщение CvetlanaS

Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30688
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743303Сообщение VeraVEK

CvetlanaS, привет! :]49 :]80
Вначале показалось колобок какой-то, или Шрек, с глазами, носом, зубами, щеками и лапой :lol:
А потом увеличила и поняла, что курица :D
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
Lagunkel
....
....
Сообщения: 4133
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743311Сообщение Lagunkel

CvetlanaS, да ты настоящий Куриный Палач! :]86 Теперь окончательно убедилась! :D
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 7лет
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656
Аватара пользователя
ЕленаР
-
-
Сообщения: 10048
Зарегистрирован: 14 окт 2016, 12:24
Генотип: Был 3
Откуда: Москва
Gender:
Возраст: 46

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743313Сообщение ЕленаР

CvetlanaS, Свет, ну и как? Похоже на магазинную гриль?
3а/в , Соф+Дак Египет, старт 14.12.16
F0-1, 2,5*10^4 МЕ/мл, АЛТ 73, АСТ35
2 нед (-) 15 ме
4 нед (-) 10 ме
8 нед (-) 10 ме
07.03.17 - финиш
УВО
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743315Сообщение CvetlanaS

VeraVEK, привет! :]49 :]80
VeraVEK писал(а): 13 дек 2021, 19:12А потом увеличила и поняла, что курица
Это я с духовкой "дружусь"))

Отправлено спустя 2 минуты 45 секунд:
Lagunkel писал(а): 13 дек 2021, 20:15да ты настоящий Куриный Палач!
:D
ЕленаР писал(а): 13 дек 2021, 20:20 Свет, ну и как? Похоже на магазинную гриль?
Лен, похоже, только вкуснее)) маринад сама делаешь, кладёшь что нравится и снимаешь не пересушенной, что не редко бывает у магазинной. ( правда магазинную, примерно, года 2 не пробовала, может и научились их не высушивать как леща к пиву))
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
ЕленаР
-
-
Сообщения: 10048
Зарегистрирован: 14 окт 2016, 12:24
Генотип: Был 3
Откуда: Москва
Gender:
Возраст: 46

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743317Сообщение ЕленаР

CvetlanaS писал(а): 13 дек 2021, 20:28вкуснее
Класс :]74
3а/в , Соф+Дак Египет, старт 14.12.16
F0-1, 2,5*10^4 МЕ/мл, АЛТ 73, АСТ35
2 нед (-) 15 ме
4 нед (-) 10 ме
8 нед (-) 10 ме
07.03.17 - финиш
УВО
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743509Сообщение CvetlanaS

Изображение
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743749Сообщение CvetlanaS

Знакомство с духовкой продолжается) подсушивает
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743811Сообщение Lsan

Я пельменей налепил - на все праздники... :D :]74
Фарш удачный получился. Специально через крупную решетку прокрутил.
А вот мука для теста оказалась так себе...
Вымешивал-вымешивал, а все равно рыхлое тесто получилось.
Развариваться будут наверное.
Нет у чехов качественной муки. :]06
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743831Сообщение CvetlanaS

Lsan писал(а): 18 дек 2021, 23:38Я пельменей налепил - на все праздники...
:]74 я думаю о мантах, но не знаю, сподоблюсь ли)))
Lsan писал(а): 18 дек 2021, 23:38А вот мука для теста оказалась так себе...
С мукой сейчас не угадаешь нигде. У меня Тамбовская, выпечка суперская получается, а пресное тесто плывёт, сколько не вмешивай муки, есть НовоБатайская она просто великолепна во всём, но у нас её в продаже нет.
Lsan писал(а): 18 дек 2021, 23:38Вымешивал-вымешивал, а все равно рыхлое тесто получилось.
Развариваться будут наверное.
Масла не добавлял растительного в тесто? с ним оно поэластичней получается.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743835Сообщение Lsan

CvetlanaS писал(а): 19 дек 2021, 09:23Масла не добавлял
не спасает.
Вот жил пацаном в восточном Казахстане (предгорья Алтая). Там мука была - супер. :]74
Сочни получались, как резиновые. Раскатываешь тоненько и потом они такие и после варки остаются.
Пельмешки не рвутся, мясной сок внутри сохраняется.
А эти бросаешь в кипяток, а они разбухают и разваливаются.
Помнится магазинные пельмени при совке были, отвариваешь и получаешь - тесто отдельно, мясо отдельно... :D
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743839Сообщение CvetlanaS

Lsan писал(а): 19 дек 2021, 10:05Помнится магазинные пельмени при совке были
Они и сейчас такие есть))
Lsan писал(а): 19 дек 2021, 10:05не спасает.
Жаль(
Lsan писал(а): 19 дек 2021, 10:05в восточном Казахстане (предгорья Алтая). Там мука была - супер.
Алтайская мука у нас была тоже не плохая, но то привозили знакомые прямо оттуда, а в магазине купила уже хуже качество.

Отправлено спустя 2 минуты 55 секунд:
Заказала форельку целую не потрошённую, но опоздали со сроками, достанется или нет...теперь и другую не купишь ибо не дёшево, и на заказ сильно надежды нет :]09
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743857Сообщение Lsan

У нас тут рыба очень дорогая стала.
Вообще цены растут... :]77
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743859Сообщение CvetlanaS

Lsan писал(а): 19 дек 2021, 15:39Вообще цены растут...
Это да... :]77
Lsan писал(а): 19 дек 2021, 15:39У нас тут рыба очень дорогая стала.
У нас рыба подорожала. Хотела Сазана и Толстолобика, Толстолобик был, но не приглянулся по 190/кг, Сазан хорош)) по 240/кг, но вес под 10 кг я таких впервые видела, как поросятки)) Форель в заморозке потрошённая, без головы 900 - 950 за кг в стейках, тушкой 800 - 900. Я заказала по 670 не потрошённую, с головой и если повезёт с икрой)) охлаждёнка.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743863Сообщение Lsan

Самое дешевое у меня тут в магазине - филе трески в брикетах. Порядка 650 руб. за кг. :]61
Свинячью шейку брал на неделе, где-то по 250 руб. В 2,5 раза дешевле трески...
Куда мир катится? :]77
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
Йети
....
....
Сообщения: 4134
Зарегистрирован: 09 июн 2014, 18:44
Генотип: 3

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743870Сообщение Йети

Lsan писал(а): 19 дек 2021, 10:05восточном Казахстане
Рядом с нами магазин казахских продуктов, я теперь только там муку покупаю. Даже Норик рядом не стоял, хотя испортился он очень.
F0-1 начало 10.05.15 Егисоф+Джонодак+рибы
Йети живёт тут
старт 1,8 х 10^5 МЕ
Истрия минусов:
Инвитро (60МЕ) 11 дн.(1,5 нед.)
КДЛ (15МЕ) 30 дн. (4,5 нед.)
ЦМД (10МЕ) 45 дн. (6,5 нед.)
Финиш 29.08.15
УВО4 УВО12 УВО24
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743874Сообщение CvetlanaS

Lsan писал(а): 19 дек 2021, 16:10 филе трески в брикетах. Порядка 650 руб. за кг.
Такая же цена на филе трески. Сейчас навага пошла, хорошая, беленькая, достаточно крупная и дешевле в разы))
Lsan писал(а): 19 дек 2021, 16:10Свинячью шейку брал на неделе, где-то по 250 руб.
Шейка у нас 400+
Lsan писал(а): 19 дек 2021, 16:10Куда мир катится?
И не говори... :]86

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Йети писал(а): 19 дек 2021, 16:54Рядом с нами магазин казахских продуктов
У нас подобный магаз тоже есть, надо попробовать у них муку.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30688
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2743875Сообщение VeraVEK

Lsan, :]49
Я по поводу теста.
Можно попробовать заварное тесто :]74
https://www.povarenok.ru/recipes/show/81983/
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2744049Сообщение CvetlanaS

Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2744062Сообщение Lsan

VeraVEK писал(а): 19 дек 2021, 17:31Можно попробовать заварное тесто
В реале тесто у пельменей получилось более-менее. Но я его вымешивал ну очень долго.
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Ответить

Вернуться в «Гецепты»