Погребок и не только. В общем еда)

[CvetlanaS]

Там и "старого" выше крыши

Каждый год одно и то же...три семьи и всем надо поучаствовать)) Готовили немного с запасом, праздновать начали днём наши с папой 35 лет сем.ж, а потом уже старый проводили, новый встретили ))

[CvetlanaS]

Кофейный десерт
20 грамм желатина залить 100 мл воды
Сварить кофе из 4 ч.л кофе и 100 мл воды, процедить.
Смешать 300 мл молока ( не жирного) или миндального молока с 200 мл сливок( 10-20%)
и довести до закипания.
Влить кофе в смесь и дать остыть до 70 градусов. Ввести набухший желатин и размешать до полного растворения.
В формы выложить ягоды/ фрукты и залить получившейся смесью, поставить в холод для застывания.
Сахар добавляем по желанию. У меня заменитель менее 1 гр.

[VeraVEK]

CvetlanaS, привет!
Ты хоть слегка прокомментируй фотки

[Ирина1962]

CvetlanaS,
Привет, Света!
Что-то совсем тему забросила.. не заходишь..
Как дела?

[CvetlanaS]

Ирина1962, Ирин, привет! Да собственно всем привет!

Что-то совсем тему забросила.. не заходишь..

А что писать?!

Как дела?

С Божьей помощью! Живы и Слава Богу!

[VeraVEK]

CvetlanaS, привет, Светлана!
С Благовещением!

Живы и Слава Богу!

Это точно!
Удачи и крепкого здоровья тебе, дорогая!

[CvetlanaS]

VeraVEK, Верочка, привет!

Удачи и крепкого здоровья тебе, дорогая!

Спасибо!
А писать и правда не чего. Дом, работа, работа, дом, огород скоро прибавится) Соскучилась уже)) Освоила приготовление сухих супов, весьма не дурны на вкус и цвет)) Вчера запустила инкубатор, заложила канадских индюков и чешского бройлера, ждём птенцов)

Отправлено спустя 54 секунды:
С Благовещением всех!

[VeraVEK]

А писать и правда нечего

Это точно, каждодневно одно и тоже
Ладно, будем дальше жить и сами себя веселить

[CvetlanaS]

Вот видишь, как я обманулась

Отправлено спустя 8 минут 37 секунд:
Рецепт экспериментальный.
Перец фаршированный капустой с морковью и луком.
Нашинковать морковь, лук, капусту(салатик).
Не крупный перец помыть и очистить от семян, залить кипятком на 10 минут.
Начинить перец "салатиком"
в банку положить перец горошком, чеснок, душистый перец, семена горчицы и лавровый лист
Плотно уложить фаршированный перец
залить кипящим маринадом: 1литр воды + 1,5 ст.л соли + 100гр сахара + 125 мл уксуса
Стерилизовать на водяной бане 1л банку - 10 минут. Закатать и укутать до полного остывания.

Помидоры перед вялением

Разучилась цитаты вставлять)
Спустя три года пишу отзыв, перцы обалденно вкусные, нежные, хрусткие, сочные, ароматные. Добрались до них только к весне 2025 года, летом закрывала новую партию.

[Lsan]

А я в последнее время к солению шампиньонов и цветной капусты пристрастился.
Малыми партиями. Засолка проходит за сутки-двое.
Вкусняшки.